Treść zadania
Masło kakaowe składa się głównie z triacylogliceroli, w których z atomem węgla nr 2 glicerolu jest związana reszta kwasu oleinowego (kwasu cis-oktadek-9-enowego), a…
Zadanie dostępne w Premium
Co Ci da to zadanie
- Powiążesz budowę triacyloglicerolu z ilością zasady potrzebnej do jego hydrolizy.
- Zastosujesz nowe pojęcie zdefiniowane w tekście w obliczeniach stechiometrycznych.